Доктор Р. Вильямс в книге «Питание против болезни» выдвинул теорию: бесконтрольное пьянство является следствием нарушения обмена веществ. Автор экспериментально доказал, что ошибочная диета может даже крыс сделать алкоголиками. Во время клинических испытаний одну группу крыс кормили продуктами с высоким содержанием углеводов, другой группе «пациентов» давали подобный рацион, но с добавлением витаминов и минеральных солей, а третью группу «подопытных» держали на сбалансированной здоровой диете.
Результаты были ошеломляющи: крысы, употреблявшие много углеводов, когда им предлагали на выбор воду или 10-процентный раствор этилового спирта, пили в среднем по 50 мл спирта! Для взрослого человека …

Алкоголизм - это не что иное, как особая разновидность наркомании. Но в отличие от прочих наркотических веществ и даже от никотина, алкоголь, как один из необходимых промежуточных продуктов обмена веществ, присутствует в организме любого человека - даже самого закоренелого трезвенника. Хотя это не повод спокойно потреблять спиртное в диких дозах, потому что обычно его количество в крови ничтожно (примерно 0,3 промилле - десятых долей процента).
Для достижения хотя бы легкой стадии опьянения это количество должно возрасти раза в три-четыре, а для тяжелой стадии - в десять и более раз. Кстати, далее …

Психотерапевтическая помощь постепенно входит в жизнь современного человека. Для решения психологических проблем и лечения болезней предлагается большое количество психотерапевтических методов. Самым известным и популярным из них с уверенностью можно назвать «кодирование».
Кодируют от всего. Пресса пестрит объявлениями о кодировании от наркотической зависимости и алкоголизма. С помощью «кода», берутся лечить ожирение и табачную зависимость, обещают помочь освободиться от любовной привязанности и преодолеть неудержимую тягу к азартным играм. Отчаявшись справиться с пагубной страстью, сам больной, а чаще, его родственники желают одним махом решить проблему – закодироваться.